美食簡報
全球餐飲業者、美食者的專業媒體，由六度簡報擁團隊從權威媒體聚合，分析、總結而成《美食簡報》。
潛伏在披薩中的危險鹽水準
英國每日電訊
活動組織「鹽行動」的一項新研究發現，50%的餐廳，外賣和超市披薩在一份中含有一整天的推薦鹽攝入量。由於英國人平均每天消耗8.4克鹽，比建議的每日攝入量多40%，因此一些比薩餅的鹽含量是平均每日鹽攝入量的三倍。過量食用鹽會導致高血壓，進而導致心臟病，導致英國四分之一的死亡。為了理想地解決鹽消費問題，鹽行動呼籲將推薦攝入量減少到每天3克，是目前水準的一半。該小組還建議使用新鮮香草、香料、黑胡椒、辣椒和檸檬來代替普通鹽。研究發現，外賣披薩是罪魁禍首，Papa John’s Double Pepperoni 餡皮披薩含有相當於 14.31 克鹽的含量。
世界50家最佳餐廳中排名最高的巴西餐廳
英國每日電訊
根據美食作家拉斐爾·托農（Rafael Tonon）的說法，聖保羅的A Casa do Porco被評為世界50家最佳餐廳中排名最高的巴西餐廳，標誌著該國烹飪界的“新篇章”。這家餐廳專注於豬肉菜餚，但也提供素食和純素食功能表選擇，由Janaína和Jefferson Rueda於2015年開業。
Janaína解釋說，它被設計成一個無障礙的餐廳，而美食則展示了巴西食物的多樣性。菜餚範圍從自製熟食到豬肉壽司，向巴西龐大的日本社區及其前歐洲人口致敬。
雖然A Casa並不是唯一一家尋求巴西根源的餐廳 - Helene Rizzo’s Maní提供鵝肝和番石榴，廚師Atala的D.O.M以供應亞馬遜螞蟻而聞名 - Tonon說它正在“通過將獨家和傳統菜肴結合成簡單但技術上專業的食物，打造一種流行的巴西美食，就像這個國家已經在音樂中看到的那樣。
你會為一個泡菜支付 2.50 英鎊嗎？
英國每日電訊
根據《衛報》的維多利亞·斯圖爾特（Victoria Stewart）的說法，泡菜作為一種零食越來越受歡迎，美國品牌Van Holten’s以每件約2.50英鎊（3.43美元）的價格出售獨立包裝的“零食泡菜”。斯圖爾特說，泡菜已經超越了一頓飯或漢堡的裝飾，現在通常是餐館主要產品的一部分。她指出，除了美味之外，泡菜還可以説明消化和腸道健康。
2023年湖區最佳寵物友好型酒店
英國獨立報
英國的湖區為旅行者提供一系列對狗友好的活動，從在湖中划皮划艇和游泳到在丘陵散步和徒步旅行。該地區的許多城鎮和村莊提供對狗友好的酒吧和餐館，以及在雨天參觀的室內景點。該地區有適合各種預算的酒店，許多酒店提供對狗友好的住宿，包括另一個地方酒店，該酒店設有室內游泳池，皮划艇出租和風景優美的湖畔景色。科尼斯頓酒店是一個經濟高效的選擇，提供時尚的單人間和家庭間;狗狗可以和主人一起在酒吧餐廳用餐。湖上的旅館為狗提供當地散步的地圖和毛巾服務，供那些從濕泳或散步回來的人使用。Ambleside Inn酒店非常適合散步和遠足，附近有Loughrigg Fall地區。
倫敦最佳浪漫酒店 2023
英國獨立報
《旅遊週刊》列出了倫敦最好的浪漫酒店名單。選擇包括The Rookery，這是一家酒店，其建築可以追溯到1764年，提供洛可哥式小天使，古董傢俱和明火。所有33間客房均以在該地區生活或工作的歷史人物命名。香格裡拉碎片大廈位於52樓，享有壯觀的景色，而The Standard酒店是一座野獸派建築，擁有1970年代的致敬和免費培訓師清潔服務，而41號酒店提供觀星和“老倫敦”體驗。
律師起訴FDA在公開檢查報告中保密身份
路透社
一位匿名律師對美國食品和藥物管理局（FDA）提起訴訟，以防止其在接受該機構檢查時在一份關於律師公司監管合規情況的公開報告中透露他們的身份。起訴書認為，律師將遭受「聲譽損害，可能阻礙」他們繼續執業的能力。該案件是在華盛頓特區匿名提起的，旨在禁止FDA發佈公開資訊。據稱，FDA打算發佈一份關於這家身份不明公司的檢查報告，包括有關匿名律師的資訊。
俄烏續簽糧食協定，但疑慮依然存在
德國之聲
烏克蘭繼續通過黑海向其他市場出口包括穀物在內的農產品的國際協定，即黑海穀物倡議，已延長兩個月。俄羅斯要求俄羅斯農業銀行重新加入國際轉賬系統SWIFT，並呼籲恢復農業機械供應，取消對俄羅斯船隻和貨物的保險和港口准入限制。儘管沒有對俄羅斯農產品出口實施具體制裁，但馬卡萊斯特學院的威廉·莫斯利（William Moseley）指出，任何未能續簽協議的行為都將損害俄羅斯在中東和非洲培養朋友的能力。
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