吃辛辣食物会产生多种生理反应，比如舌头和嘴唇刺痛，以及出汗。这是因为一些最辛辣的食物含有与胃肠道（包括口腔）的神经受体结合的化合物，这些受体被热激活。它还向大脑发送疼痛信号，这就是为什么您可能会开始出汗或变得潮红的原因。虽然适量吃辛辣食物是安全的，但它会导致有助于消化的区域发炎，有时会导致胃灼热、胃痛或腹泻。
原始來源：纽约时报
https://www.nytimes.com/2023/05/05/well/eat/spicy-food-body-health.html?searchResultPosition=3