据加拿大报纸《星报》报道，包括杏仁、鳄梨、牛肉、大米和小麦在内的五种食物特别容易受到气候变化的影响。杏仁被归类为高度危险，因为它们需要大量的水并且需要不断灌溉，而墨西哥正在与干旱作斗争，这也使鳄梨处于脆弱状态。根据 2018 年的一份报告，奶牛的肉是高度排放密集型的，挑战了全球温室气体的目标，在海平面上升附近的三角洲种植的水稻作物有可能在 2100 年之前产量减少 40%。一些专家还担心二氧化碳水平的增加会对植物的化学成分产生影响，这意味着作物的营养会降低，对脆弱地区构成健康风险。
原始來源：多伦多星报