随着黄金桃红葡萄酒产季的临近，该类别正在从果味浓郁、价格实惠的瓶子转变为更丰富、更优雅的葡萄酒，每瓶售价 40 美元或更高。起泡桃红葡萄酒的销售也蓬勃发展，酿酒师正在精心挑选葡萄，以生产出具有所需风味、新鲜度和颜色的桃红葡萄酒，灵感来自不断增长的消费者需求。法国，美国和西班牙每年都是桃红葡萄酒的最大生产国，前者的普罗旺斯因其生产粉红色葡萄酒的悠久历史而最为人熟知。然而，世界各地的酿酒师现在都在寻求复制淡粉红色，因为它已经变得如此受欢迎。名人莎拉·杰西卡·帕克（Sarah Jessica Parker）、凯莉·米洛（Kylie Minogue）和约翰·传奇（John Legend）也参与其中，与法国南部的葡萄酒商合作，生产自己的桃红品牌。
原始來源：加拿大环球邮报
https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/article-rose-wine-spring-2023/