总觉得有一肚子的东西要写，该写。又觉得如果不写，再往后这个世界上就不会有人写了。比如单县羊肉汤，在中国北方，甚至在温哥华（有以羊肉汤为招牌的餐馆），家喻户晓，声名鹊起。可是人们知道的只是有那么回事，细节就没有人知道了。刚刚推特上有网友晒在单县的邻县成武喝羊肉汤的照片，汤是白色的，有些许的粘稠，这就对了。真正的羊肉汤就是这样。山东单县刘隅首的三义春羊肉汤馆是单县羊肉汤的源头，我从记事起跟着爷爷去喝羊肉汤，到离开家乡，游走天涯，尽管三义春不复存在，三义春原址已成广场，但在单县，敢打单县羊肉汤招牌的像模像样的餐馆卖的只能是这种白色，有些许粘稠的羊肉汤。汤碗里可以撒几片芫荽，但绝对不放辣椒酱或其他调料，否则就可惜了这碗汤。
单县的隅首就是县城内多以姓氏命名的十字路口。首屈一指的是刘隅首，地理位置上处于县城中心，又是繁华的商业中心。向北的大街正对着县衙门，这是历朝历代，甚至民国时代的政治中心。向西叫西关大街，因为1947年解放军就是从这个方向突破城门，攻陷县城，这条街又叫胜利大街。向南叫南关街，从刘隅首到黄隅首不足500米的距离上耸立着三座高大巍峨的石牌坊，人称牌坊园子。过黄隅首再往南数百米处就是南马道和南城门。城门外就是护城河，护城河外有一圈护城堤和堤门。护城堤外就是农村了。
单县是座古城，春秋时代孔子的老师单卷就是单县人。唐李白曾定居山东济宁。城外南堤门向东约一里的距离内曾分布着三座高台，人称一里三台。其中的琴台就是李白与高适等众诗友饮酒，赋诗和抚琴的所在。据考证，城东南方向七八里处亦有一块地势较高的土岗，叫张堌堆。在唐李白时代可是歌舞丝竹，灯红酒绿的烟花巷，令李白这些文人骚客流连忘返的地方。而后来，那里却是飞沙走石，松柏森森，阴风飒飒，即使大白天也是妖魔鬼怪出没，小孩子千万去不得的地方。
为什么？（待续）
