世界各地的野生鸟类正在因H5N1禽流感病毒或禽流感而病重和死亡。这是自杀虫剂滴滴涕以来影响它们的最严重的疫情。由于孵化和潜伏期，病毒的污染质量不断增长，这使得科学家和医疗保健专业人员在正常操作的同时管理家畜和人类的疫情具有挑战性。鸡是导致全球这种情况的一系列问题中的重要环节，由居住在村庄的家庭以及大型工业规模的家禽公司生产，并且增加了鸡是H5N1病毒携带者的事实。我们需要重新考虑我们从超市货架上获得低成本鸡肉的机会，因为它会给野生鸟类和我们自己带来风险。
原始來源：纽约时报
https://www.nytimes.com/2023/04/23/opinion/bird-flu.html?searchResultPosition=1